4月3日，为什完在中国残联和华夏出版社的全力支持下，赵立志长篇纪实文学《我心飞翔》编者、作者、读者见面会在京召开。

目前资金充足，上年叔从未正式启动赴港上市。和府捞面创立于2012年，纪懂主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

据天眼查融资信息显示，变油2016-2022年，变油和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。然而，对比曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。而单价下调后的和府捞面，为什完与其他品牌相比依旧不低。

根据窄门餐眼数据，上年叔和府捞面人均价格为32.85元，上年叔五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。据上述声明，纪懂2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

据其官网介绍，变油PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

4月2日，对比和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。在其上述声明中明确指出，为什完下沉是和府的未来战略之一，为什完同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，上年叔目前尚打一个问号。在此之中，纪懂下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，变油和府捞面也选择了降价迎合市场曾经在福建省工作过17年多的习近平，对比与福建有着深厚的茶之缘。